冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VSa宰羊羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS鼎鮮羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS楊媽媽羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS紅燒羊肉鍋推薦評比
1、念奴嬌·書東流村壁 野棠花落，又匆匆、過了清明時節。 刬地東風欺客夢，一夜云屏寒怯。 曲岸持觴，垂楊系馬，此地曾輕別。 樓空人去，舊游飛燕能說。 聞道綺陌東頭，行人長見，簾底纖纖月。 舊恨春江流未斷，新恨云山千疊。 料得明朝，尊前重見，鏡里花難折。 也應驚問，近來多少華發。 2、念奴嬌·西湖和人韻 晚風吹雨，戰新荷、聲亂明珠蒼璧。 誰把香奩收寶鏡，云錦紅涵湖碧。 飛鳥翻空，游魚吹浪，慣趁笙歌席。 坐中豪氣，看公一飲千石。 遙想處士風流，鶴隨人去，老作飛仙伯。 茅舍疏籬今在否，松竹已非疇昔。 欲說當年，望湖樓下，水與云寬窄。 醉中休問，斷腸桃葉消息。 3、念奴嬌·賦雨巖 近來何處有吾愁，何處還知吾樂。 一點凄涼千古意，獨倚西風寥郭。 并竹尋泉，和云種樹，喚做真閑客， 此心閑處，不應長藉邱壑。 休說往事皆非，而今云是，且把清尊酌。 醉里不知誰是我，非月非云非鶴。 露冷風高，松梢桂子，醉了還醒卻。 北窗高臥，莫教啼鳥驚著。 4、新荷葉·和趙德莊韻 人已歸來，杜鵑欲勸誰歸。 綠樹如云，等閑借與鶯飛。 兔葵燕麥，問劉郎、幾度沾衣。 翠屏幽夢，覺來水繞山圍。 有酒重攜。小園隨意芳菲。 往日繁華，而今物是人非。 春風半面，記當年、初識崔徽。 南云雁少，錦書無個因依。 5、新荷葉·再和前韻 春色如愁，行云帶雨才歸。 春意長閑，游絲盡日低飛。 閑愁幾許，更晚風、特地吹衣。 小窗人靜，棋聲似解重圍。 光景難攜。任他鶗鴂XX芳菲。 細數從前，不應詩酒皆非。 知音弦斷，笑淵明、空撫余徽。 停杯對影，待邀明月相依。 6、最高樓·醉中有四時歌者，為賦 長安道，投老倦游歸。七十古來稀。 藕花雨濕前湖夜，桂枝風淡小山時。 怎消除，須＿酒，更吟詩。 也莫向、竹邊孤負雪。也莫向、柳邊孤負月。 閑過了，總成癡。種花事業無人問，對花情味只天知。 笑山中，云出早，鳥歸遲。 7、最高樓·和楊民瞻席上用前韻賦牡丹 西園買，誰載萬金歸。多病勝游稀。 風斜畫燭天香夜，涼生翠蓋酒酣時。 待重尋，居士譜，謫仙詩。 看黃底、御袍元自貴。看紅底、狀元新得意。 如斗大，只花癡。漢妃翠被嬌無奈，吳娃粉陣恨誰知。 但紛紛，蜂蝶亂，送春遲。 8、洞仙歌·為葉丞相作 江頭父老，說新來朝野。都道今年太平也。 見朱顏綠鬢，玉帶金魚，相公是，舊日中朝司馬。 遙知宣勸處，東閣華燈，別賜仙韶接元夜。 問天上、幾多春，只似人間，但長見、精神如畫。 好都取、山河獻君王，看父子貂蟬，玉京迎駕。 9、洞仙歌·訪泉於期師，得周氏泉，為賦 飛流萬壑，共千巖爭秀。孤負平生弄泉手。 嘆輕衫短帽，幾許紅塵，還自喜，濯發滄浪依舊。 人生行樂耳，身后虛名，何似生前一杯酒。 便此地、結吾廬，待學淵明，更手種、門前五柳。 且歸去、父老約重來，問如此青山，定重來否。 10、八聲甘州·壽建康帥胡長文給事。時方閱拆紅梅之舞，且有錫帶之寵 把江山好處付公來，金陵帝王州。 想今年燕子，依然認得，王謝風流。 只用平時尊俎，彈壓萬貔貅。 依舊鈞天夢，玉殿東頭。 看取黃金橫帶，是明年準擬，丞相封侯。 有紅梅新唱，香陣卷溫柔。 且華堂、通宵一醉，待從今、更數八千秋。 公知否，邦人香火，夜半才收。 11、聲聲慢·賦紅木犀·余兒時嘗入京師禁中凝碧池，因書當時所見 開元盛日，天上栽花，月殿桂影重重。 十里芬芳，一枝金粟玲瓏。 管弦凝碧池上，記當時、風月愁儂。 翠華遠，但江南草木，煙鎖深宮。 只為天姿冷淡，被西風醞釀，徹骨香濃。 枉學丹蕉，葉展偷染妖紅。 道人取次裝束，是自家、香底家風。 又怕是，為凄涼、長在醉中。 12、江神子·和人韻 梅梅柳柳斗纖秾。亂山中。為誰容。 試著春衫，依舊怯東風。何處踏青人未去，呼女伴，認驕驄。 兒家門戶幾重重。記相逢。畫橋東。 明日重來，風雨暗殘紅。可惜行云春不管，裙帶褪，鬢云松。 13、江神子·和陳仁和韻 玉簫聲遠憶驂鸞。幾悲歡。帶羅寬。 且對花前，痛飲莫留殘。歸去小窗明月在，云一縷，玉千竿。 吳霜應點鬢云斑。綺窗閑。夢連環。 說與東風，歸意有無間。芳草姑蘇臺下路，和淚看，小屏山。 14、江神子·博山道中書王氏壁 一川松竹任橫斜。有人家。被云遮。 雪后疏梅，時見兩三花。比□桃源溪上路，風景好，不爭多。 旗亭有酒徑須賒。晚寒些。怎禁他。 醉里匆匆，歸騎自隨車。白發蒼顏吾老矣，只此地，是生涯。 15、江神子·和人韻 剩云殘日弄陰晴。晚山明。小溪橫。 枝上綿蠻，休作斷腸聲。但是青山山下路，春到處，總堪行。 當年彩筆賦蕪城。憶平生。若為情。 試取靈槎，歸路問君平。花底夜深寒色重，須拚卻，玉山傾。 16、六么令·用陸氏事，送玉山令陸德隆侍親東歸吳中 酒群花隊，攀得短轅折。 誰憐故山歸夢，千里莼羹滑。 便整松江一棹，點檢能言鴨。 故人歡接。醉懷雙橘，墮地金圓醒時覺。 長喜劉郎馬上，肯聽詩書說。 誰對叔子風流，直把曹劉壓。 更看君侯事業，不負平生學。 離觴愁怯。送君歸后，細寫茶經煮香雪。 17、六么令·再用前韻 倒冠一笑，華發玉簪折。 陽關自來凄斷，卻怪歌聲滑。 放浪兒童歸舍，莫惱比鄰鴨。 水連山接。看君歸興，如醉中醒、夢中覺。 江上吳儂問我，一一煩君說。 坐客尊酒頻空，剩欠真珠壓。 手把魚竿未穩，長向滄浪學。 問愁誰怯。可堪楊柳，先作東風滿城雪。 18、滿庭芳·和洪丞相景伯韻呈景盧內翰 急管哀弦，長歌慢舞，連娟十樣宮眉， 不堪紅紫，風雨曉來稀。惟有楊花飛絮， 依舊是、萍滿芳池。酴醿在，青虬快剪，插遍古銅彝。 誰將春色去，鸞膠難覓，弦斷朱絲。 恨牡丹多病，也費醫治。 夢里尋春不見，空腸斷、怎得春知。休惆悵，一觴一詠，須刻右軍碑。 19、滿庭芳·游豫章東湖再用韻 柳外尋春，花邊得句，怪公喜氣軒眉。 《陽春》《白雪》，清唱古今稀。 曾是金鑾舊客，記鳳凰、獨繞天池。 揮毫罷，天顏有喜，催賜上方彝。 只今江海上，鈞天夢覺，清淚如絲。 算除非，痛把酒療花治。 明日五湖佳興，扁舟去、一笑誰知。 溪堂好，且拚一醉，倚杖讀韓碑。 20、鷓鴣天·鵝湖寺道中 一榻清風殿影涼。涓涓流水響回廊。 千章云木鉤辀叫，十里溪風罷稏香。 沖急雨，趁斜陽。山園細路轉微茫。 倦途卻被行人笑，只為林泉有底忙。 21、鷓鴣天·代人賦 晚日寒鴉一片愁。柳塘新綠卻溫柔。 若教眼底無離恨，不信人間有白頭。 腸已斷，淚難收。相思重上小紅樓。 情知已被山遮斷，頻倚闌干不自由。 22、鷓鴣天·鵝湖歸病起作 翠竹千尋上薜蘿。東湖經雨又增波。 只因買得青山好，卻恨歸來白發多。 明畫燭，洗金荷。主人起舞客齊歌。 醉中只恨歡娛少，明日醒時奈病何。 23、鷓鴣天·送人 唱徹陽關淚未干。功名余事且加餐。 浮天水送無窮樹，帶雨云埋一半山。 今古恨，幾千般。只應離合是悲歡。 江頭未是風波惡，別有人間行路難。 24、鷓鴣天·代人賦 撲面征塵去路遙。香篝漸覺水沈銷。 山無重數周遭碧，花不知名分外嬌。 人歷歷，馬蕭蕭。旌旗又過小紅橋。 愁邊剩有相思句，搖斷吟鞭碧玉梢。 25、鷓鴣天·鵝湖歸病起作 枕簟溪堂冷欲秋。斷云依水晚來收。 紅蓮相倚渾如醉，白鳥無言定自愁。 書咄咄，且休休。一丘一壑也風流。 不知筋力衰多少，但覺新來懶上樓。 26、丑奴兒·博山道中效李易安體 千峰云起，驟雨一霎時價。 更遠樹斜陽，風景怎生圖畫。 青旗賣酒，山那畔、別有人間， 只消山水光中，無事過這一夏。 午醉醒時，松窗竹戶，萬千瀟灑。 野鳥飛來，又是一般閑暇。 卻怪白鷗，覷著人、欲下未下。 舊盟都在，新來莫是，別有說話。 27、蝶戀花·送祐之弟 衰草殘陽三萬頃。不逢飄零，天外孤鴻影。 幾許凄涼須痛飲。行人自向江頭醒。 會少離多看兩鬢。萬縷千絲，何況新來病。 不是離愁難整頓。被他引惹其他恨。 28、蝶戀花·和楊濟翁韻，首句用丘宗卿書中語 點檢笙歌多釀酒。蝴蝶西園，暖日明花柳。 醉倒東風眠永晝。覺來小院重攜手。 可惜春殘風雨又。收拾情懷，長把詩僝僽。 楊柳見人離別后。腰肢近日和他瘦。 29、蝶戀花·月下醉書兩巖石浪 九畹芳菲蘭佩好。空谷無人，自怨蛾眉巧。 寶瑟泠泠千古調。朱絲弦斷知音少。 冉冉年華吾自老。水滿汀洲，何處尋芳草。 喚起湘累歌未了。石龍舞罷松風曉。 30、蝶戀花·席上贈楊濟翁侍兒 小小華年才月半。羅幕春風，幸自無人見。 剛道羞郎低粉面。傍人瞥見回嬌盼。 昨夜西池陪女伴。柳困花慵，見說歸來晚。 勸客持觴渾未慣。未歌先覺花枝顫。 >>>更多美文：詩歌作品
帶女兒正在樓下看月食。 女兒問：“月食是什么？” 我：“月食就是月亮被天狼狗吃掉了一塊。” 女兒說：“不對，狗怎么能吃呢？肯定被飛機撞壞了；或者被小鳥啄掉了；有可能被星星拿錘子錘掉了。” >>>更多美文：隨感
本不想寫，又禁不住手癢，于是，就打開電腦，新建一篇文檔，慢慢敘說下，你我人生的過往。 你我相識2013年，已接近八年！ 八年，我成績是零，盡管你不斷鼓勵和催促，我還是繳了白卷。辜負了你殷切的希望、辜負了與生俱來的志愿。 放下理想和目標不說，因為，人生已過了大半，此時再提理想、目標似乎幼稚。歲月沉淀心性，也磨滅少年時的不拘，看淡一切的態度，使得我對一切漠不關心。可是，有一樣，我記得很牢，那就是你的生日。 我有兩面性格，一面細微觀察、一面粗枝大葉。 這個總結是來自你的啟發，你總說我大喇喇的性格，意思是說我做事馬虎，不夠細致。其實，有什么兩面性，不過是沒放在心上而已。人的承受力有一定的載重，彼時你不在，此時你墜在心頭，沉甸甸的。 我是情商比較低的那種人，性別女，做事男，說話楞，碰觸我的底線，從不顧及別人的感受，但不代表我會傷害人。心無城府，從不會算計別人的我，在實際生活中，也有細膩的時候，我很會關心人，做事都從別人的角度出發，這個，是隔著網線的你體會不到的，畢竟，網絡是虛擬的，對面的你聞聲、不見人，我看不到你，關愛你就缺失了厚度。 與你相識近八年，都是你在關心我。所以，結識你，是我三生有幸！有幸相遇，并相知！你的性格與我不同，關愛對任何人從不缺席，也能諒解對你傷害過的人，這恰恰是你情商高的舉止。這一點，我望塵莫及。 新學習的漢語言知識，寫文章不要總用成語，可我已經習慣，我習慣遠古時受過的教育，那時，老師教導我們說，寫作文說一堆廢話，不如會一句恰如其分的成語。我謹記這位語文老師的教誨，并這么多年堅持用成語。可是，我忘記了，我不再是小學生，那一套模板該升級了。 艱難地走過禁錮的鼠年，疫情讓我們休眠半年多，又如履薄冰的走過下半年，而內心也在年齡的驅使下動蕩。 此時，我還在感嘆，人生不易，格局太小！失去與得到之間，幸好還有你陪伴，近兩年，你不再督促我寫，只是偶爾布置作業，建議我多看書。你不是放棄我，而是不再施壓，我們彼此不深交談，都留有私人空間，互相尊重對方，堅持不刨根、不問底，閑聊時，都是身邊瑣碎的生活，人在天涯，心在咫尺！我們之間的網線從來不是虛擬！ 兩年前，沒有變故時，我還是設計新樓裝修，為是否留吊炕而糾結，吊炕是你我圍爐夜話的標配。可三百六十五天，你最多來住月余，你走了吊炕就是多余，留著它就會有閑人來打擾。我這杞人憂天的性格、又有拖延癥，最終丟失了計劃的所有，空余一份設計在心里。 那年，你經過我的城，天陰沉沉的，壓得人透不過氣，我徘徊著，打聽你的方位，可又無力尋去，像極裹腳的古尸，僵硬著不知道如何蘇醒。 過去的始終是遺憾，今天，也預知不了未來的完整，淡然面對是無奈的最好選擇。我慢慢學會忍耐、接受，而你，我只祝福你，繼續開心游走！或許，在不久，我跟上你的腳步，隨你任性的游走一回。這是我的希望、也是我努力實現的理想，如今，我的理想，只能是來一次任性的游走。 忽然間，我喜歡上過生日，不畏懼年齡的增長，這一天，有人默默關心多好！雖然是你的生日，我為之雀躍，因你，我又可以謳歌一曲！ >>>更多美文：心情日志
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